В 2023 году Масленица началась 20 февраля и закончится 26 февраля. Основные городские и коммерческие мероприятия в Санкт-Петербурге, связанные с проводом зимы, состоялись в период с 23 по 26 февраля 2023г.
Масленица — это неделя перед Великим постом, в течение которой, согласно православным традициям, нельзя есть мясо, но разрешены другие продукты, в том числе молочные.
У масленичной недели есть чёткий распорядок – каждый день несёт в себе особый смысл:
понедельник – встреча (подготовка к гуляньям и пиру);
вторник – заигрыш (катания на санях и другие развлечения);
среда – лакомки (угощение всех блинами);
четверг – разгул (кулачные бои);
пятница – тёщины вечёрки;
суббота – золовкины посиделки;
воскресенье – проводы Масленицы и Прощёное воскресенье, когда принято просить прощения у близких.
Петербуржцы и гости города провожают зиму в Нарышкином бастионе. Прогремел полуденный пушечный выстрел сигнального орудия Петропавловской крепости и начался праздник – последний день Масленичной недели.
Вот такой блинный пирог весом полтонны приготовили для гостей праздника. Для начинки использовали 65 килограммов бананов и 75 килограммов карамели.
[Марина Пархомчук, организатор праздника]:
«Нам потребовалась выпечка в течение ночи трёх тысяч блинов. Участвовало около шести сотрудников, мастеров-блинопёков. И собирали его сегодня с 8 утра десять мастеров-блинопёков».
Изначально блины были поминальным блюдом. Но после принятия христианства они стали символом весеннего солнца. Также считалось, что они защищают от злых духов. Блины готовили по особому рецепту и с традиционными начинками – маслом, икрой, сметаной, вареньем. Теперь в современном представлении Масленица неразрывно связана с блинами.
[Никита Колосов, гость праздника]:
«Сейчас приготовили блины со сгущёнкой, бананом и карамелью. Было очень вкусно!»
Для гостей праздника также организовали мастер-классы, конкурсы, викторины и интерактивные танцы. Закончился праздник сжиганием чучела.
[Иван Беляев, гость праздника]:
«Блины очень вкусные! Если бы не очередь, я бы съел один все полтонны!»
